Política de Tratamiento de Datos Personales

Versión 1.0 · Vigente desde su publicación en noviembre de 2026

Esta política explica cómo Casa Borbón Restaurante trata los datos personales de las personas que lo contactan o solicitan una reserva, en cumplimiento de la Ley Estatutaria 1581 de 2012, el Decreto 1377 de 2013 (compilado en el Decreto Único Reglamentario 1074 de 2015) y demás normas que los modifiquen o complementen.

1. Responsable del tratamiento

• Nombre o razón social: Por confirmar
• NIT o documento: Por confirmar
• Nombre comercial: Casa Borbón Restaurante
• Domicilio: La Mesa, Cundinamarca, Colombia
• Dirección: Cra. 21 bis # 6-42
• Correo electrónico: Por confirmar
• Teléfono y WhatsApp: 302 247 1272

2. Datos que tratamos

Solicitudes de reserva y contacto

Cuando usas el formulario de reservas, este sitio web no almacena tus datos: el formulario prepara un mensaje que tú decides enviar por WhatsApp. Al enviarlo, tratamos los datos que incluyas: nombre, fecha y hora deseadas, número de personas, ocasión y comentarios, además del número de teléfono y el nombre de perfil asociados a tu cuenta de WhatsApp. Lo mismo aplica cuando nos llamas o nos escribes por redes sociales.

Datos sensibles

No solicitamos datos sensibles. Si decides informarnos una alergia, intolerancia o condición de salud, lo usaremos únicamente para preparar tu servicio con seguridad. Suministrar este tipo de datos es facultativo y no es condición para reservar.

Navegación

Este sitio no utiliza herramientas de analítica ni de publicidad. El proveedor de alojamiento puede registrar datos técnicos (dirección IP, navegador, fecha y hora de acceso) con fines de seguridad y funcionamiento del servicio. Consulta la Política de cookies.

Niñas, niños y adolescentes

Este sitio no está dirigido a menores de edad. Sus datos solo se tratarán a través de su representante legal y respetando su interés superior.

3. Finalidades

• Recibir, gestionar, confirmar, modificar o cancelar reservas.
• Responder consultas, peticiones, quejas y reclamos.
• Preparar tu visita teniendo en cuenta las preferencias o restricciones que nos indiques.
• Cumplir obligaciones legales y atender requerimientos de autoridades competentes.

No usamos tus datos para enviarte publicidad ni los vendemos. Cualquier finalidad distinta requerirá una nueva autorización.

4. Autorización

Antes de enviar una solicitud desde el formulario pedimos tu autorización previa, expresa e informada mediante una casilla de aceptación. Al contactarnos directamente por WhatsApp, teléfono o redes sociales, la autorización se obtiene por conducta inequívoca, para las finalidades descritas en esta política.

5. Derechos del titular

Como titular de los datos tienes derecho a:

• Conocer, actualizar y rectificar tus datos personales.
• Solicitar prueba de la autorización otorgada, salvo cuando la ley no la exija.
• Ser informado sobre el uso que se ha dado a tus datos.
• Presentar quejas ante la Superintendencia de Industria y Comercio por infracciones a la ley, después de haber agotado el trámite ante el responsable.
• Revocar la autorización y solicitar la supresión de tus datos cuando no se respeten los principios, derechos y garantías legales, siempre que no exista un deber legal o contractual de conservarlos.
• Acceder gratuitamente a tus datos personales.

6. Cómo ejercer tus derechos

Puedes presentar consultas o reclamos por escrito a través del correo Por confirmar, por WhatsApp al 302 247 1272 o en el establecimiento. Indica tu nombre, un medio de respuesta y la descripción de tu solicitud.

• Consultas: se responden en máximo diez (10) días hábiles desde su recibo. Si no es posible, te informaremos el motivo y la nueva fecha, que no superará cinco (5) días hábiles adicionales.
• Reclamos (corrección, actualización, supresión o revocatoria): se atienden en máximo quince (15) días hábiles desde el día siguiente a su recibo, prorrogables hasta ocho (8) días hábiles más, informándote el motivo. Si el reclamo está incompleto, te pediremos completarlo dentro de los cinco (5) días siguientes; si pasan dos (2) meses sin respuesta, se entenderá que desististe.

Área o persona responsable de atender estas solicitudes: Por confirmar.

7. Encargados y transferencias

Para prestar el servicio usamos proveedores que pueden tratar datos por cuenta nuestra, incluso fuera de Colombia: WhatsApp (Meta Platforms), por donde se envían las solicitudes de reserva; el proveedor de alojamiento del sitio web (Cloudflare); y Google, solo si activas el mapa interactivo. Exigimos o verificamos que estos proveedores apliquen medidas adecuadas de protección.

8. Seguridad y conservación

Aplicamos medidas técnicas, humanas y administrativas razonables para proteger la información contra acceso no autorizado, pérdida o alteración. Este sitio se sirve por conexión cifrada (HTTPS) y no almacena los datos del formulario. Conservamos los datos solo durante el tiempo necesario para la finalidad para la que fueron recolectados y para cumplir obligaciones legales. Plazo de conservación de las conversaciones de reservas: Por confirmar.

9. Vigencia y cambios

Esta política rige desde su publicación en noviembre de 2026. Las bases de datos estarán vigentes mientras subsistan las finalidades descritas. Cualquier cambio sustancial se publicará en esta página antes de su aplicación.